Semuanya serba canggih akhir-akhir ini, termasuk peralatan memasak. Dan meskipun kita tidak benar-benar mengerti gunanya microwave pintar, manfaat dari panggangan pintar cukup jelas. Waktu memasak yang lama itu tiba-tiba menjadi jauh lebih bisa ditoleransi saat Anda memiliki komputer yang memantau makanan Anda dan mengirimkan peringatan ke ponsel Anda.
Namun, pemanggang pintar memang khusus dan mahal. Beberapa orang tidak akan mendapatkan manfaat dari fungsi pemanggang cerdas, dan sayangnya, semua perangkat yang terhubung ke internet memiliki beberapa masalah yang tidak dapat dihindari.
Pemanggangan Presisi dari Mana Saja
Pemanggang pintar terhubung ke telepon melalui Wi-Fi atau Bluetooth untuk memberi Anda pembaruan waktu-nyata dan kendali jarak jauh atas makanan Anda. Panggangan ini biasanya listrik dan menggunakan pelet kayu untuk memungkinkan kontrol suhu maksimum, meskipun beberapa opsi dari perusahaan seperti Weber menggunakan gas. Jika Anda lebih suka arang, Anda kurang beruntung.
Karena fitur panggangan pintar sangat mudah, saya akan menyajikannya dalam daftar poin singkat:
Pemantauan Makanan Waktu Nyata : Termometer internal memungkinkan Anda memeriksa makanan saat dimasak dan menerima pemberitahuan setelah selesai. Beberapa panggangan pintar bahkan memiliki jam hitung mundur dalam aplikasi! Remote Control: Tidak bisa pulang tepat waktu? Sesuaikan suhu panggangan Anda atau matikan dari aplikasi. Kontrol Suhu yang Tepat: Atur panggangan Anda ke suhu yang sempurna tanpa harus menebak-nebak, cocok untuk memasak rendah dan lambat. Pemberitahuan Pengisian Bahan Bakar: Dapatkan peringatan saat tiba waktunya untuk menyiapkan tangki propana baru atau mengisi ulang pelet kayu panggangan Anda. Resep Bawaan: Sebagian besar aplikasi panggangan pintar memiliki resep bawaan, yang menghilangkan kebutuhan untuk mencari waktu memasak, suhu, atau teknik persiapan. Anda bahkan dapat menyimpan beberapa pengaturan khusus untuk makanan Anda yang paling umum.
Siapa saja dapat memanfaatkan fitur seperti kontrol suhu yang akurat dan resep yang sudah jadi. Meskipun demikian, sebagian besar fitur panggangan cerdas berkisar pada waktu memasak yang lama. Manfaat besar menggunakan panggangan pintar adalah Anda dapat berjalan-jalan dan melakukan hal lain saat memasak. Dan itu membawa kita ke bagian terpenting dari artikel ini—apakah pemanggang pintar akan membantu Anda memasak makanan favorit Anda?
Pemanggang Cerdas Terbaik untuk Memasak Rendah dan Lambat
Setiap ahli panggangan memiliki”barang”mereka. Mungkin Anda suka membuat iga atau kaki kalkun yang jatuh—itu luar biasa; panggangan pintar akan membantu Anda mengasapi daging empuk itu dan mengatur waktu memasaknya yang lama. Anda tahu, waktu yang biasanya Anda habiskan untuk menatap panggangan dan minum bir.
Tetapi jika Anda berfokus pada hotdog dan hamburger, pemanggang cerdas tidak akan banyak membantu Anda. Makanan ini hanya perlu beberapa menit untuk dimasak, jadi Anda tidak perlu pemanggang pintar untuk melacak suhu atau mengirimi Anda pemberitahuan. Dan meskipun pemanggang pintar dapat membantu Anda mencapai suhu tertentu dengan sedikit penyiapan, membuat pemanggang ke suhu pemanggangan wiener atau pembakaran steak bukanlah ilmu yang luar biasa.
Pemanggang pintar paling baik untuk pekerjaan rendah dan lambat —para pecinta kuliner yang membeli produk ini biasanya ingin meningkatkan kualitas brisket atau rib mereka tanpa membuang-buang uang atau ruang untuk perokok yang berdedikasi. Dan meskipun Anda dapat membeli panggangan pintar untuk berjaga-jaga jika Anda menginginkan brisket, keunikan dari panggangan pintar dapat membuat Anda menolak ide tersebut.
Penyiapan Ekstra dan Keunikan Cerdas
Rata-rata panggangan cukup mudah disiapkan dan dirawat. Anda tidak memerlukan banyak pengetahuan teknis untuk menyalakan arang, menyambungkan tangki bensin, atau mencolokkan kabel ke stopkontak. Selain itu, ada banyak video YouTube yang menjelaskan cara menjaga panggangan Anda agar tidak berubah menjadi ember karat yang bau.
Namun, panggangan pintar membutuhkan perawatan dan perhatian ekstra. Bukan hanya karena mereka listrik (akal sehat dan penutup panggangan yang baik harus menangani itu), tetapi karena mereka adalah perangkat pintar.
Hei @TraegerGrills – siapa yang mengirim pembaruan perangkat lunak saat thanksgiving?!? pic.twitter.com/17Yv1jDLUO
— Hard Pass (@HardPass4) 25 November 2021
Panggangan pintar memiliki proses penyiapan yang lebih lama daripada pemanggang biasa—mereka perlu terhubung ke layanan online, yang berarti menghabiskan sedikit waktu di ponsel Anda. Selain itu, Anda perlu menemukan lokasi di mana pemanggang pintar Anda memiliki koneksi internet yang stabil (atau koneksi dengan ponsel Anda melalui Bluetooth) untuk memastikan bahwa fitur pintarnya benar-benar berfungsi.
Dan kemudian ada kebiasaan umum dari perangkat pintar apa pun. Anda tahu, berurusan dengan pembaruan tak terduga, bug canggung, dan putusnya server sesekali. Masalah ini tidak akan muncul setiap hari, tetapi masalah ini relatif umum dan cenderung muncul pada saat yang paling tidak nyaman.
Saya harus menyebutkan bahwa fitur cerdas tidak dijamin akan berfungsi selamanya. Kami melihat ini di dunia rumah pintar sepanjang waktu—produsen menghentikan dukungan untuk suatu produk atau gulung tikar, merusak fitur pintar untuk ribuan pelanggan.
Anda Selalu Dapat Membeli Termometer Cerdas
Weber
Kami bahkan belum membahasnya harga. Saya yakin Anda sudah menebak ini, tetapi pemanggang pintar agak mahal. Model entry-level berharga sekitar $800, dan model yang lebih mewah dari Weber dan Traeger berharga sekitar $1.400.
Untuk alasan itu, saya akan menyarankan alternatif yang murah. Ambil pemanggang yang sudah Anda miliki, atau ambil di pinggir jalan, atau apa pun, dan pasangkan dengan termometer pintar.
Termometer barbekyu pintar relatif murah dan memungkinkan Anda memantau suhu dari jarak jauh. daging. Mereka juga akan mengirimi Anda pemberitahuan saat makanan mencapai suhu tertentu, seperti panggangan pintar.
Jika Anda memilih untuk menggunakan termometer barbekyu pintar, saya sarankan untuk membeli Weber Connect Hub atau Sinyal Thermoworks. Keduanya menawarkan konektivitas Wi-Fi dan dapat memantau empat potong daging secara bersamaan. Ingatlah bahwa produk ini juga berfungsi di luar pemanggang—Anda dapat menggunakannya di oven rumah Anda, misalnya.
Weber Connect Smart Grilling Hub, Hitam
The Weber Connect Hub memberi tahu Anda saat tiba waktunya untuk membalik atau keluarkan daging Anda. Ini kompatibel dengan panggangan apa pun dan dapat memantau tiga potong daging, ditambah suhu panggangan Anda. (Unfortunately, it only comes with two probes).
Amazon
$129.99
$155.99 Save 17%
