Parece que o iOS 15.6 beta 2, que já está disponível para desenvolvedores, corrigiu esse bug, relata 9to5Mac.
iOS 15.6 beta 2 corrige esse bug de reinstalação do Apple Music
O YouTuber Aaron Zollo foi o primeiro a perceber que, com o iOS 15.6, o bug em que o Apple Music aparece no Dock automaticamente após a reinstalação ter sido corrigido. Após esta atualização, o ícone do aplicativo Música aparecerá na última página da tela inicial, assim como qualquer outro aplicativo se comportará após uma reinstalação (ou se você estiver instalando um novo no seu iPhone).
Quando o bug foi descoberto pela primeira vez, houve algumas especulações na internet alegando que isso foi feito de propósito para que a Apple Music pudesse expulsar aplicativos concorrentes como o Spotify do Dock. Bem, parece que foi apenas um pequeno bug que a Apple corrigiu com uma versão futura de seu iOS.
Além disso, o 9to5Mac analisou o código por trás do iOS 15 para confirmar que a situação se devia a um bug. Para quem está curioso, parece que existe um arquivo interno do iOS que detalha todas as posições padrão de cada aplicativo na tela inicial, e esse arquivo é usado quando você restaura o telefone. Parece que a Apple nunca testou o que aconteceria se um usuário optasse por reinstalar o Apple Music (ou qualquer outro aplicativo posicionado no Dock por padrão), então o bug foi descoberto mais tarde.
Bem, se você encontrou esse bug, não se preocupe-ele não passou despercebido. No entanto, no momento o iOS 15.6 ainda está na versão beta do desenvolvedor e não foi lançado ao público, então teremos que esperar um pouco mais.