Los piratas informáticos son parcialmente responsables de la escasez de queso crema que actualmente asola panaderías, restaurantes y tiendas de bagels. Según lo informado por Bloomberg , Schreiber Foods, con sede en Wisconsin, cerró durante varios días debido a un ciberataque, lo que provocó una pausa significativa en la producción y distribución.
Si bien la intención detrás de este ciberataque sigue siendo un misterio, sus consecuencias para la cuajada son bastante claras. Los datos del gobierno muestran que la producción de queso crema cayó un 6,9% en octubre, el mes en que los piratas informáticos batieron a Schreiber Foods.
El queso crema es relativamente estable, pero no puede durar para siempre. Como resultado, octubre es el gran mes en el que las empresas de queso crema producen la mayor parte de su oferta navideña. Y por lo general requieren una gran cantidad de schmear, ya que el queso crema es un ingrediente popular en pasteles y tartas.
Por supuesto, no podemos simplemente culpar a los piratas informáticos por la escasez de schmear. El transporte marítimo sigue siendo un obstáculo para las empresas en el mundo”posterior”a la pandemia, y la escasez de mano de obra ciertamente tampoco ayuda.
Aquí hay un lado positivo. Schreiber Foods hace queso crema para restaurantes, ya sabes, queso crema de verdad. Los productos que vienen en envases (que me saben bien) no deberían verse afectados por esta escasez, a menos que los restaurantes se vean obligados a comprarlos, por supuesto.
Fuente: Bloomberg a través de CNET
