Hoy en día todo es inteligente, incluidos los aparatos de cocina. Y aunque realmente no vemos el punto en un microondas inteligente, los beneficios de una parrilla inteligente son bastante claros. Esos largos tiempos de cocción de repente son mucho más tolerables cuando tienes una computadora que controla tu comida y envía alertas a tu teléfono.
Pero las parrillas inteligentes son un nicho y costosas. Algunas personas no se beneficiarán de la funcionalidad de una parrilla inteligente y, lamentablemente, todos los dispositivos conectados a Internet tienen algunos problemas inevitables.
Asado a la parrilla de precisión desde cualquier lugar
Las parrillas inteligentes se conectan a su teléfono a través de Wi-Fi o Bluetooth para brindarle actualizaciones en tiempo real y control remoto sobre su comida. Estas parrillas suelen ser eléctricas y usan pellets de madera para permitir un control máximo de la temperatura, aunque hay algunas opciones de las empresas como Weber usa gas. Si prefiere el carbón, no tiene suerte.
Debido a que las funciones de la parrilla inteligente son tan sencillas, las presentaré en una lista rápida con viñetas:
Monitoreo de alimentos en tiempo real : un termómetro incorporado le permite controlar su comida mientras se cocina y recibir notificaciones cuando esté lista. ¡Algunas parrillas inteligentes incluso tienen un reloj de cuenta regresiva en la aplicación! Control Remoto: ¿No puedes volver a casa a tiempo? Ajuste la temperatura de su parrilla o apáguela desde una aplicación. Control de temperatura preciso: configure su parrilla a una temperatura perfecta sin conjeturas, perfecta para cocción lenta y baja. Notificaciones de reabastecimiento: reciba alertas cuando sea el momento de preparar un nuevo tanque de propano o rellenar los pellets de madera de su parrilla. Recetas integradas: la mayoría de las aplicaciones de parrilla inteligente tienen recetas integradas, lo que elimina la necesidad de buscar tiempos de cocción, temperaturas o técnicas de preparación. Incluso puede guardar algunas configuraciones personalizadas para sus alimentos más comunes.
Cualquiera puede beneficiarse de funciones como el control preciso de la temperatura y recetas prefabricadas. Dicho esto, la mayoría de las funciones de la parrilla inteligente giran en torno a largos tiempos de cocción. El gran beneficio de usar una parrilla inteligente es que puedes alejarte y hacer otra cosa mientras cocinas. Y eso nos lleva a la parte más importante de este artículo: ¿una parrilla inteligente te ayudará a cocinar tus comidas favoritas?
Las parrillas inteligentes son las mejores para cocinar a fuego lento y lento
Cada maestro de la parrilla tiene su”cosa”. Tal vez te guste hacer costillas caídas del hueso o piernas de pavo, eso es increíble; una parrilla inteligente lo ayudará a ahumar esas carnes tiernas y administrar su largo tiempo de cocción. Ya sabes, el tiempo que sueles pasar mirando la parrilla y bebiendo cerveza.
Pero si te concentras en los perritos calientes y las hamburguesas, una parrilla inteligente no te ayudará mucho. Estos alimentos tardan solo unos minutos en cocinarse, por lo que no necesita una parrilla inteligente para realizar un seguimiento de la temperatura o enviarle notificaciones. Y si bien una parrilla inteligente puede ayudarlo a alcanzar temperaturas específicas con muy poca configuración, hacer que una parrilla alcance la temperatura de asar salchichas o dorar bistecs no es ciencia espacial.
Las parrillas inteligentes son mejores para trabajos lentos y lentos. —los amantes de la comida que compran estos productos generalmente quieren mejorar su juego de pechuga o costillas sin gastar dinero o espacio en un ahumador dedicado. Y si bien podrías comprar una parrilla inteligente en caso de que se te presente una pechuga, las peculiaridades de una parrilla inteligente pueden desanimarte.
Configuración adicional y peculiaridades inteligentes
La parrilla promedio es bastante fácil de configurar y mantener. No necesita muchos conocimientos técnicos para encender carbón, conectar un tanque de gasolina o conectar un cable a una toma de corriente. Además, hay muchos videos de YouTube que explican cómo evitar que su parrilla se convierta en un balde oxidado apestoso.
Pero las parrillas inteligentes necesitan atención y cuidado adicionales. No solo porque son eléctricos (el sentido común y una buena cubierta de parrilla deberían solucionarlo), sino porque son dispositivos inteligentes.
Hola @TraegerGrills – ¿Quién diablos envía una actualización de software en acción de gracias? pic.twitter.com/17Yv1jDLUO
— Pase duro (@HardPass4) 25 de noviembre de 2021
Las parrillas inteligentes tienen un proceso de configuración más largo que las parrillas regulares: necesitan conectarse a un servicio en línea, lo que significa pasar un poco de tiempo en su teléfono. Además, debe encontrar una ubicación donde su parrilla inteligente tenga una conexión a Internet estable (o una conexión con su teléfono a través de Bluetooth) para asegurarse de que sus funciones inteligentes realmente funcionen.
Y luego están las peculiaridades habituales de cualquier dispositivo inteligente. Ya sabes, lidiar con actualizaciones inesperadas, errores incómodos y la caída ocasional del servidor. Estos problemas no surgirán todos los días, pero son relativamente comunes y tienden a aparecer cuando es menos conveniente.
Debo mencionar que no se garantiza que las funciones inteligentes funcionen para siempre. Vemos esto en el mundo de los hogares inteligentes todo el tiempo: un fabricante deja de brindar soporte para un producto o cierra el negocio, rompiendo las funciones inteligentes para miles de clientes.
Siempre puede comprar un termómetro inteligente
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Weber
Ni siquiera hemos discutido fijación de precios Estoy seguro de que ya lo has adivinado, pero las parrillas inteligentes son un poco caras. Los modelos básicos cuestan alrededor de $800, y los modelos más elegantes de Weber y Traeger cuestan alrededor de $1400.
Por esa razón, voy a sugerir una alternativa económica. Tome la parrilla que ya posee, o consiga una al lado de la carretera, o lo que sea, y combínela con un termómetro inteligente.
Los termómetros inteligentes para barbacoa son relativamente económicos y le permiten controlar de forma remota la temperatura de su parrilla. carnes También le enviarán notificaciones cuando los alimentos alcancen cierta temperatura, como una parrilla inteligente.
Si elige usar un termómetro de barbacoa inteligente, le sugiero que compre Weber Connect Hub o Señales de Thermoworks. Ambos ofrecen conectividad Wi-Fi y pueden monitorear cuatro piezas de carne simultáneamente. Tenga en cuenta que estos productos también funcionan fuera de una parrilla; puede usarlos en el horno de su casa, por ejemplo.
Weber Connect Smart Grilling Hub, Black
El Weber Connect Hub le avisa cuando es hora de voltear o quitar sus carnes. Es compatible con cualquier parrilla y puede monitorear tres piezas de carne, además de la temperatura de su parrilla. (Unfortunately, it only comes with two probes).
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