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O Breville Bambino Plus (conhecido como Sage Bambino Plus no Reino Unido) oferece um preço premium, mas se você está atrás de uma máquina de café expresso confiável com peças de alta qualidade e uma operação descomplicada, então ela é imperdível. Vangloria-se de vários recursos raramente presentes nas melhores cafeteiras por US $ 400-$ 500 (£ 300-£ 400) faixa de preço, como espuma de leite automática, cestos de parede simples e dupla e pré-infusão personalizável. O Bambino Plus certamente tem uma excelente relação qualidade/preço-se estiver disposto a esticar um pouco mais o seu orçamento.
Especificações Breville/Sage Bambino Plus
Capacidade do reservatório: 64 onças
Tamanho: 12,6 x 11,8 x 7,7 polegadas
Acessórios: Tamper, ferramenta de corte, jarro de leite, ferramentas de limpeza, quatro cestos
Características: Espuma de leite automática, pré-infusão, temperatura e textura do leite ajustáveis
Garantia: 2 anos, limitada
Todos esses recursos se combinam para tornar o Breville Bambino Plus um investimento valioso para cervejeiros iniciantes e mais experientes que procuram experimentar e estar seguros em o conhecimento de que sua máquina pode produzir café expresso de alta qualidade direto da caixa. Afinal, o Bambino Plus torna muito difícil errar muito aqui.
Eu testei o Breville/Sage Bambino Plus para descobrir se ele realmente é um dos melhores máquinas de café expresso disponíveis no momento, produzindo várias xícaras por dia, todas usando diferentes tamanhos de moagem, perfis de sabor e torrefação. Após semanas de testes, você encontrará todos os resultados aqui.
Breville/Sage Bambino Plus: Preço
Para aqueles que estão começando na fabricação de café expresso em casa, o custo inicial do Breville Bambino Plus pode ser desanimador. Por $ 499,95/£ 399,99, este certamente não é um dispositivo de nível básico. No entanto, o Bambino Plus também incorpora muitos recursos que seriam difíceis de encontrar mesmo em máquinas de café expresso mais caras.
De temperatura do leite e controle de textura a um tempo de aquecimento de três segundos, configurações de pré-infusão personalizáveis e cestas de nível profissional, esse custo adicional vale a pena para garantir uma foto de alta qualidade sempre que você precisar.
O Breville Bambino Plus nem sempre foi tão caro, no entanto. Antes da pandemia global, os preços estavam em torno de US $ 399 e até caindo para £ 220 no Reino Unido. No entanto, esses custos rapidamente corresponderam à crescente demanda por cafeteiras premium no início de 2020. Embora ainda devamos ver a queda média mais uma vez, com essas pressões diminuindo agora, é provável que você consiga encontrar um preço reduzido neste modelo em breve.
Breville/Sage Bambino Plus: Recursos
(Crédito da imagem: Futuro)
Talvez o recurso mais interessante do Breville Bambino Plus seja o sistema de espumação de leite. A máquina irá vaporizar seu leite automaticamente até a temperatura ideal, criando uma textura aveludada e até mesmo pregando uma micro-espuma mais espessa por cima. Achei o sistema de limpeza automática particularmente útil, já que não há necessidade de lavar com o tubo de vapor também (embora um pano em torno da ponta ainda seja necessário para manter as coisas brilhando). Além disso, você também pode cozinhar o leite manualmente.
No entanto, todo aquele leite vaporizado perfeitamente não seria nada sem o rico espresso produzido a partir de qualquer um dos quatro cestos padrão e de parede dupla incluídos. A capacidade de se apoiar em uma cesta de parede dupla mais fácil é apreciada aqui, já que a pressão adicional fornecida pela própria cesta não exigirá muita moagem precisa e atenção aos detalhes para produzir um espresso forte e agradável.
No entanto, a opção de preparar a cerveja a partir de uma cesta padrão de parede única também permitirá que os aficionados entre nós ajustem seu tamanho de moagem, pressão de compactação e carga do porta-filtro para produzir um copo superior.
(Crédito da imagem: Futuro)
O Breville Bambino Plus também permite para personalizar o período de tempo durante o qual a máquina pré-infunde o solo dentro do porta-filtro. Esta pré-infusão em si é um excelente recurso, garantindo uma taxa de fluxo consistente e, portanto, um sabor equilibrado, primeiro umedecendo o pó a baixa pressão. Fora da caixa, este período de tempo é definido para oito segundos, mas você também poderá pressionar e segurar o botão de início de extração para experimentar diferentes configurações de pré-infusão com base no tamanho da moagem ou torrado.
Breville/Sage Bambino Plus: Design
O Breville/Sage Bambino Plus apresenta um design fino e curvado com acabamento em aço inoxidável ou preto fosco. Além dessa pequena pegada, essas bordas mais suaves trabalham muito para evitar a estética volumosa de muitas máquinas de café expresso. Embora o estilo compacto seja perfeito para manter seu contra-espaço livre, um formato tão pequeno também deixa esta máquina com um peso particularmente leve.
(Crédito da imagem: Futuro)
Eu encontrei que o corpo da máquina muitas vezes precisava ser firmado durante a inserção do porta-filtro, especialmente se o tanque de água preso na parte traseira não estivesse cheio. No entanto, a remoção da bandeja coletora não causou nenhuma mudança em nossos testes, o que foi um alívio.
O design simples significa que não há botões desnecessários na frente para confundir as coisas, simplesmente opções para um dose única, dose dupla e um botão para vaporizar o leite. Além disso, no entanto, você também encontrará controles para definir a temperatura do leite e a quantidade de espuma.
(Crédito da imagem: Futuro)
Breville/Sage Bambino Plus: Facilidade de uso
Ao contrário de muitas máquinas de café expresso de gama média com este nível de personalização e recursos adicionais, o Breville Bambino Plus usa seu design simples para oferecer uma operação impressionantemente direta. Quase não há curva de aprendizado para chegar aqui antes de você tirar fotos de alta qualidade e complementá-las com leite perfeitamente espumado-basta apertar um botão e pronto.
A configuração inicial é rápida e fácil, exigindo apenas a inserção manual do filtro de água incluído e uma limpeza rápida do sistema antes de preparar. Além disso, Breville também imprime instruções de descalcificação claramente no interior do reservatório de água.
O espumador de leite automático também torna fácil a produção de leite texturizado com um top macio. Simplesmente coloque o jarro incluso no sensor de temperatura, pressione um botão e observe enquanto a máquina faz todo o trabalho duro para você, e o faz bem para inicializar. Não apenas isso, mas depois de virar o nozel de volta à sua posição inicial, o sistema irá automaticamente vaporizar a varinha para lavar todo o leite restante.
(Crédito da imagem: Futuro)
O único obstáculo aqui é que a bandeja coletora é um pouco pequena demais para acompanhar o água que sai do sistema de limpeza para espuma de leite. Isso significa que você o lavará com bastante regularidade-descobri-me drenando-o quase todos os dias ao preparar cerca de quatro drinques por dia com leite.
Breville/Sage Bambino Plus: Desempenho
A primeira coisa que você notará sobre o Breville Bambino Plus é a rapidez com que você pode começar a usá-lo. Esta máquina pode aquecer em apenas três segundos e alternar rapidamente entre a extração e a vaporização. Esse é um recurso incrível, que não pode ser igualado por muitas máquinas no mercado hoje.
Eu descobri que as configurações de pré-infusão, no entanto, são a verdadeira virada de jogo. Combinado com grãos de alta qualidade, uma moagem precisa e a cesta de parede única, essa personalização pré-infusão me permitiu experimentar até aprender a produzir uma dose extremamente encorpada e bem balanceada. Provar a diferença na riqueza de xícara a xícara enquanto ajusta o tempo de pré-infusão foi a prova de quanto controle esse recurso desbloqueia.
(Crédito da imagem: Futuro)
Se você não tiver um moedor preciso ou se estiver usando café pré-moído, você’Ainda estarei servindo uma excelente dose com a opção de parede dupla. Em comparação com máquinas mais baratas, fiquei impressionado com o equilíbrio alcançado aqui, bem como a capacidade do Bambino Plus de manter as complexidades de sabor originais do torrador de minha escolha, mesmo por meio de uma cesta de parede dupla.
Foi preciso um pouco mais de esforço trabalhar para realmente desbloquear todo o potencial do Bambino Plus, mas mesmo se você não estiver usando um dos melhores moinhos de café com controles precisos, você ainda vai saborear a natureza premium desta máquina.
(Crédito da imagem: Futuro)
Este é ainda uma máquina de café expresso em casa, é claro, então você não encontrará o tratamento de sabor delicado ou sedosidade de um modelo mais industrial. Dito isso, descobri que as doses de café expresso produzidas ainda eram comparáveis às que eu compraria em uma cafeteria e, certamente, um corte acima das doses de máquinas mais baratas de $ 200-$ 300/£ 200-£ 300.
O que nós Não gostei
O Breville Bambino Plus, é claro, vem com suas próprias frustrações. Essa bandeja coletora menor significava um pouco mais de manutenção e o formato leve exigia alguma atenção extra ao inserir o porta-filtro. No entanto, essas peculiaridades de design são fáceis de conviver.
Se, como eu, você bebe cafés menores, como um branco achatado, o jarro de leite incluso pode não atender às suas necessidades tão facilmente como faria com um café com leite ou cappuccino. É um pouco largo demais para preparar essas bebidas menores, com a linha de enchimento mínimo (projetada para cobrir a ponta do tubo de vapor de leite) ficando um pouco mais alta do que nossas necessidades de leite.
Isso inicialmente fez com que uma grande quantidade de leite fosse despejada quando o copo estava cheio, mas com algumas tentativas e erros para descobrir onde a linha de enchimento mínimo realmente estava, consegui reduzir esse desperdício consideravelmente. Além disso, você também pode pegar um jarro menor de aço inoxidável para usar com a máquina.
Você deve comprar o Breville/Sage Bambino Plus?
(Crédito da imagem: Futuro)
Se você está procurando um café expresso sem dor e está feliz em pagar um pouco mais para garantir alta qualidade sempre, você se sentirá em casa com o Breville Bambino Plus. O mesmo é verdade mesmo se você for um iniciante que quer aprender e experimentar, com as configurações de temperatura padrão produzindo um processo de extração suave direto da caixa, instruções amplas sobre os tamanhos de moagem e quais cestas cabem em cada uma, e uma espuma de leite automática sistema.
Baristas caseiros mais experientes, no entanto, também terão muito com o que brincar, desde cestas de parede simples de nível profissional, que não costumam ser encontradas em máquinas nessa faixa de preço, até configurações personalizáveis de pré-infusão.
Se essa faixa de preço ainda parece inibidora, é importante notar que o DeLonghi Dedica EC680 vem um pouco mais barato ( você geralmente o encontra por cerca de US $ 299/£ 219 ), com o mesmo tamanho compacto e design fácil de usar. No entanto, você está deixando de lado alguns dos recursos mais profissionais do Bambino Plus.
Outra opção é o Gaggia Carezza Deluxe, que se aproxima um pouco mais de Breville em termos de recursos (ainda existem cestos de parede única e pré-infusão aqui), mas deixa cair a espuma de leite automática para economizar algum dinheiro extra no custo final de $ 332/£ 249 .
No geral, porém, a Breville Bambino Plus é uma excelente máquina tudo-em-um que cobre todos os fundamentos direto da caixa, ao mesmo tempo que oferece personalização de alto grau e opções de espumação de leite não encontradas regularmente nesta faixa de preço.
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