Star Wars: Outlaws feito uma aparição surpresa no Xbox Games Showcase. No entanto, a Ubisoft disse que uma demonstração mais detalhada seguiria no Ubisoft Forward. A demo de Star Wars: Outlaws veio e mostrou vários sistemas de jogabilidade que os jogadores podem esperar antes do lançamento do título para um jogador em 2024 no PS5, Xbox Series X|S e PC.
O trailer de jogabilidade de Star Wars: Outlaws tem tiro, combate e travessia
Embora haja elementos furtivos e de escalada, Outlaws parece ser principalmente um jogo de tiro em terceira pessoa, tornando a protagonista Kay Vess uma pouco como Han Solo com seu blaster. O blaster ainda possui diferentes modos de disparo que têm efeitos diferentes. Os jogadores também podem pedir a seu pequeno companheiro Nix (que é uma espécie chamada Merqaal) para coletar armas e apertar botões.
A ação não ocorre apenas a pé, pois Kay também pode andar pelo mundo aberto em um speeder ou ir para o espaço em uma nave espacial em um passeio contínuo. Há até brigas de cães no espaço, que a demo usou para fazer a transição para outro planeta. A montagem no final mostra mais planetas que os jogadores verão no jogo completo.