Les pirates informatiques sont en partie responsables de la pénurie de fromage à la crème qui ravage actuellement les boulangeries, les restaurants et les magasins de bagels. Tel que rapporté par Bloomberg, la société Schreiber Foods basée dans le Wisconsin a fermé ses portes pendant plusieurs jours en raison d’une cyberattaque, ce qui a entraîné une pause importante dans la production et la distribution.
Bien que l’intention derrière cette cyberattaque reste un mystère, ses conséquences de caillage sont assez claires. Les données gouvernementales montrent que la production de fromage à la crème a chuté de 6,9 % en octobre, le mois où Schreiber Foods a été fouetté par des pirates informatiques.
Le fromage à la crème est relativement stable à la conservation, mais il ne peut pas durer éternellement. En conséquence, octobre est le grand mois où les entreprises de fromage à la crème produisent la majeure partie de leur approvisionnement des Fêtes. Et ils nécessitent généralement une très grande quantité de schmear, car le fromage à la crème est un ingrédient populaire dans les gâteaux et les tartes.
Bien sûr, nous ne pouvons pas blâmer les pirates informatiques pour la pénurie de schmear. Le transport maritime reste un obstacle pour les entreprises dans le monde « post » pandémique, et la pénurie de main-d’œuvre n’est certainement pas une aide non plus.
Il y a une lueur d’espoir ici. Schreiber Foods fabrique du fromage à la crème pour les restaurants, vous savez, du vrai fromage à la crème. Les trucs qui viennent dans des pots (qui ont bon goût pour moi) ne devraient pas être affectés par cette pénurie, à moins que les restaurants ne soient obligés d’acheter les trucs, bien sûr.
